Venda de pães sem glúten registra crescimento de 89,9%

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No último ano, a venda de pães tradicionais teve aumento de 9,3% no Brasil, segundo dados da Nielsen, empresa especializada na análise de comportamento dos consumidores. Dentro da categoria, o destaque foi o crescimento nas vendas dos pães sem glúten, que avançou 89,9% em 2019, totalizando R$ 26 milhões. De acordo com uma projeção realizada pela consultoria internacional Zion Market Research, o mercado de produtos sem glúten deve atingir a marca dos US$ 7,6 bilhões até 2024 em todo o mundo.

Atenta a esta preferência do consumidor, o mercado tem aumentado a sua produção de produtos sem glúten, em especial os pães. Que o diga o Executivo de uma indústria do setor, Rodolfo Lourenço (foto).

Imagem: Divulgação