O queijo cooperativo que ganhou prêmio internacional

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Leomar Melo Martins é cooperado da Capal e proprietário do Sítio Aliança (Santana do Itararé/PR). Na propriedade, a família começou a produzir leite com 7 animais em 2003 e, em pouco tempo, se tornou referência na atividade. Leomar e sua esposa Marisa, junto com os filhos Lucas e Daniela, fazem todo o trabalho diário na propriedade, que abriga 50 animais da raça Jersey.

De uns tempos pra cá, o Sítio Aliança começou a produzir queijos, que começaram a ganhar prêmios. O mais recente deles veio no dia 12/09, medalha de prata no Mundial do Queijo na França. Em entrevista à Rádio Paraná Cooperativo, Leomar Melo Martins fala um pouco sobre o processo de criação do queijo premiado, o “Maná Concafé Gourmet” e conta com o que ele combina.

E quem quiser comprar o queijo? Leomar Melo Martins explica.

Saiba mais: 43 9 9829-8090 (WhatsApp)

Para mais informações: www.capal.coop.br
www.paranacooperativo.coop.br / App Paraná Cooperativo

Imagem: Capal