O que leva um café a ser tão reconhecido pelo mercado?

O município de Carlópolis é o maior produtor de café do Paraná. Durante o “Concurso Municipal de Qualidade de Café”, realizado pela Prefeitura local, entre os cinco primeiros colocados, quatro foram de famílias cooperadas da Capal. O agrônomo Alan Jean de Oliveira, do Departamento de Assistência Técnica da cooperativa, explicou pra gente o que leva um café a ser tão reconhecido pelo mercado. E para Alan, um café de qualidade tem mercado garantido, não só o de Carlópolis, mas de outros municípios onde a Capal atua.

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